Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Astazi pregatim 6 retete mujdei de usturoi cremos, perfecta langa peste prajit, friptura sau cartofi. Te invit sa inveti pas cu pas prepararea mujdeiului de usturoi si cateva variante delicioase pe care le poti incerca.

Reteta 1: Reteta mujdei de usturoi cremos clasic

Ingrediente

• 6 catei de usturoi (30 g)
• 50 ml ulei
• 1 varf de lingurita de sare
• 2 linguri de apa rece

Timp de preparare: 5-10 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Curata usturoiul si piseaza-l bine cu sarea.
2. Adauga uleiul putin cate putin, amestecand mereu pana devine cremos.
3. Pune si apa rece si mai amesteca.
4. Ai terminat prepararea mujdeiului de usturoi.

Acesta este cel mai bun mujdei de usturoi simplu, bun langa carne sau peste.

Reteta 2: Reteta mujdei de usturoi cu otet – acrisor si aromat

Ingrediente

• 5 catei de usturoi (25 g)
• 1 varf de lingurita de sare
• 2 linguri de otet (30 ml)
• 30 ml ulei
• 2 linguri de apa

Timp de preparare: 10 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Piseaza bine usturoiul cu sarea.
2. Adauga otetul si uleiul treptat, amestecand mereu cu o lingura de lemn sau un tel.
3. Pune si apa si amesteca pana se leaga.

Aceasta este reteta mujdei de usturoi cu otet, ideala pentru peste si cartofi prajiti.

Reteta 3: Reteta mujdei de usturoi cu smantana – textura fina si usoara

Ingrediente

• 5 catei de usturoi (25 g)
• 1 varf de lingurita de sare
• 100 g smantana grasa
• 30 ml ulei

Timp de preparare: 10 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Piseaza usturoiul cu sare.
2. Amesteca-l cu uleiul pana devine cremos.
3. Adauga smantana si amesteca bine.

Gata! Acum ai reteta mujdei de usturoi cu smantana, perfecta langa friptura sau legume.

Reteta 4: Reteta mujdei cu iaurt – racoritor si usor

Ingrediente

• 4 catei de usturoi (20 g)
• 1 varf de lingurita de sare
• 150 g iaurt gras
• 1 lingura de ulei

Timp de preparare: 5-7 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Piseaza usturoiul cu sare.
2. Pune uleiul si amesteca bine cu lingura de lemn sau un tel.
3. Adauga iaurtul si amesteca pana se omogenizeaza.

Aceasta este reteta mujdei cu iaurt, un sos de usturoi cu iaurt care merge foarte bine langa pui la gratar sau legume coapte.

Reteta 5: Mujdei de usturoi pentru peste prajit – rapid si clasic

Ingrediente

• 6 catei de usturoi (30 g)
• 1 varf de lingurita de sare
• 2 linguri de otet (30 ml)
• 2 linguri de apa

Timp de preparare: 5 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Piseaza usturoiul cu sare.
2. Adauga otetul si apa si amesteca bine.

Aceasta reteta de mujdei de usturoi pentru peste. Este o reteta simpla, – mujdei de usturoi pentru peste prajit pentru cei care vor sa faca un sos acrisor si rapid.

Reteta 6: Reteta mujdei la blender – varianta rapida si fina

Ingrediente

• 6 catei de usturoi (30 g)
• 1 varf de lingurita de sare
• 50 ml ulei
• 2 linguri de otet
• 100 g iaurt

Timp de preparare: 3-5 minute

Portii: 4 portii

Pasii retetei

1. Pune usturoiul, sarea, uleiul, otetul si iaurtul in blender.
2. Mixeaza 20-30 de secunde pana devine cremos.

Asa obtii mujdei la blender, gata in cateva secunde. E o combinatie intre reteta mujdei de usturoi cu otet si sos de usturoi cu iaurt, racoritor si fin.

Sfaturi pentru toate retetele de mujei

• Foloseste usturoi romanesc pentru cel mai bun mujdei de usturoi.
• Daca vrei gust mai bland, lasa usturoiul pisat 5-10 minute inainte sa pui restul ingredientelor.
• Daca ti se pare prea gros, adauga putina apa rece.
• La peste prajit merge perfect mujdei de usturoi pentru peste prajit cu otet sau lamaie.
• Cand te grabesti, varianta cu mujdei la blender este cea mai rapida.

Idei de servire

Poti folosi Reteta mujdei de usturoi pentru peste si la friptura de porc, pui sau chiar la legume la gratar. Este un sos simplu, rapid si merge in multe combinatii. Daca iti place gustul mai acrisor, poti repeta Reteta mujdei de usturoi cu otet si poti adauga si zeama de lamaie.

Pofta buna!