Reteta salata de pui cu ciuperci

Bun venit in bucataria noastra! Esti gata sa gatim ceva delicios impreuna? Azi pregatim o salata cu piept de pui fiert, plina de savoare si usor de facut. E perfecta pentru pranz sau cina, iar combinatia de piept de pui fraged si ciuperci este pur si simplu gustoasa de nu te poti opri la o singura portie.

Numar de portii: 4

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gatire: 20 minute

Nivel de dificultate: usor

Ingrediente:

• 400 g piept de pui
• 250 g ciuperci champignon
• 1 ardei gras rosu
• 100 g porumb fiert
• 100 g castraveti murati
• 2 linguri de maioneza
• 2 linguri de iaurt grecesc
• Sare si piper, dupa gust
• 1 lingura de patrunjel tocat

Mod de preparare:

1. Pune pieptul de pui intr-o oala cu apa si adauga un praf de sare. Lasa-l sa fiarba timp de 20 de minute sau pana cand este bine patruns. Scoate-l din apa si lasa-l sa se raceasca putin, apoi taie-l fasii sau cuburi.
2. In timp ce pieptul de pui fierbe, spala ciupercile si taie-le felii subtiri. Pune-le intr-o tigaie fara ulei si lasa-le sa scada bine apa. Dupa ce s-au gatit, lasa-le sa se raceasca.
3. Taie ardeiul gras cubulete si castravetii murati in felii subtiri.
4. Intr-un bol mare, combina pieptul de pui fiert, ciupercile racite, ardeiul gras, porumbul si castravetii murati.
5. Intr-un bol mic, amesteca maioneza cu iaurtul grecesc. Adauga sare si piper dupa gust.
6. Toarna sosul peste amestecul de pui si legume, apoi presara patrunjelul tocat. Amesteca usor pana cand toate ingredientele sunt bine combinate.
7. Transfera salata cu piept de pui si legume intr-un bol frumos si serveste-o imediat sau lasa-o la frigider pentru 30 de minute pentru un gust mai intens.

Sfaturi, cum sa faci mereu cea mai buna sala cu ciuperci si pui:

• Daca preferi un gust mai proaspat, adauga cateva felii de ceapa verde.
• Pentru un plus de aroma, poti sa adaugi cateva picaturi de zeama de lamaie in sos.
• Daca vrei o varianta mai light, inlocuieste maioneza cu iaurt grecesc in intregime.
• Salata de piept de pui cu ciuperci se pastreaza foarte bine la frigider pentru 1-2 zile.

Pofta buna! Sper ca aceasta salata cu piept de pui fiert sa fie pe placul chiar si celor mai mofturosi.